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2011年5月

2011年5月31日 (火)

チーフとお仕事&ペット情報

今日のお仕事は西野チーフと宇治のお客様のお宅に・・・

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チーフ、見返り美人

きれいに撮れなくてごめんなさい(゚ー゚;

宇治のお客様、ありがとうございました

家に帰ると待っているのは・・・・

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ふうちゃんです(*^-^)

見て頂きたいのは網戸の枠、ふうちゃんの出入り口です。

網戸を開けなくても自由に出入り出来るんです

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ベランダにお出かけして・・・帰ってきます。

お気付きでしょうか・・・体重5㎏のデブ猫ちゃんです

網戸を外枠と内枠ではさんで、隙間をカッターで切ります。

今年は網戸の張替えとペット用出入り口、一人で頑張りました

ホームセンター、大好きです・・・・・byあぃ

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2011年5月27日 (金)

IHでクッキング

私はガスからIHに変えて2年半(*^.^*)

最初はちょっと戸惑ったけど、慣れたら便利

お客様によく質問されるのが「IHでもできますか

いくつかご紹介しますね

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焼き物もきれいに焼けて、冷めても固くならないですよ

クッキングシートを取るとお鍋はきれいなまま

続けて炒め物もできます

機種によって違うと思いますが、我が家は8段階で4とか3で焼いています。

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揚げ物も少ない油でカラッと揚がります

1コートでささみ2本、この日は一人で寂しく晩ご飯

    ロイヤルクイーンだと 一人でも揚げ物してしまう

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ピザももちろんIHで焼けるけど、IHオートクッキングヒーター「夢」

を使うと自動調理してくれます

「夢」はタイマー予約機能が付いているので便利ですよ

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ちょっと固くなったパン、ふたをして温めると焼きたてのおいしさ

左のベーコンエピはお鍋に直接置いて、

右は底もふんわりさせたいのでセニアカップに乗せて温めました。

私はいつもタイマーを適当にかけて洗面所へ

帰って来たら・・・・・食べ頃

IHはお手入れも簡単で助かりますよね    

                          by あぃ

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2011年5月26日 (木)

今日は滋賀県へ&シュークリーム焼いたよ

あぃです (*^.^*)

今日も永島さんとお仕事です。

名神栗東で降りて、田植えが終わった広々とした田園風景を楽しみながら

お客様のお家へ・・・・・・

・・・・・ありがたいお仕事です

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 小松菜と切干大根のごまあえ

 炊き込み寿司

 さばの煮付け

   ・・・・・・・・ あと、山菜などの天ぷら、鶏じゃが

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 とうふドーナツ

どれもとってもヘルシーでおいしかった

  ごちそうさまでした

 

昨日の夜、

自由が丘教室のブログでゲットした シュークリームのレシピ

作ってみました。

丁寧なレシピありがとうございました

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今まではホイルに入れてそのまま丸網に乗せて

ミニシューを焼いてたけど・・・

10号のアルミカップに生地を絞り、10号のカップに入れて焼くと・・・

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苦手だった大きいシュークリームが出来ました

カスタードクリームとホイップクリームを入れて・・・

寝る前に食べちゃった

 

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2011年5月24日 (火)

バスのおべんとう

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お子様にバスのお弁当をリクエストされたそうです

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2011年5月21日 (土)

今日も永島さんと・・・

今日の出張料理教室は奈良県月ヶ瀬

もうすぐ到着・・・そのとき

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なんて素敵な木漏れ日・・・

思わず車を停めて一枚

お客様のお庭があまりにきれいで一枚

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てっせんなにわいばらの花だそうです。

あっ 永島さんが入ってる

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ロイヤルクッキングで楽しいひと時・・・

あっ お料理の写真・・・寄せ集めて

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あっ ケーキ、逆だった

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2011年5月20日 (金)

永島さんと・・・

ロイヤルクイーン香里園教室のアシスタント あぃ です。

今日は超ベテラン、永島さん滋賀県水口のお客様宅に

行って来ました。

110520_124226  お二人は義理のご姉妹だそうです。

 つまり、左の方が実家に帰ると

 右の方がいらっしゃるというわけで・・・

 とってもいいご関係です。

 うらやましい

今日のお料理は・・・

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春雨と牛肉のレタス包み、ピリ辛豆腐、チョコタルトなどです。

春雨は電気フライパンで揚げてパリパリです。

ピリ辛豆腐はごはんがすすみ・・・・・110520_125510_2

永島さんはのっけ丼に

私は・・・言えなかったけど・・・ごはんが足りない

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車のおべんとう

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楽しそう:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;

主婦暦5年、

ロイヤルクッキングで頑張っていらっしゃいます

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2011年5月19日 (木)

5月のパン教室

今月はシナモンロールコースです★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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年少さんのかわいいお客様

シナモンは初めてでしたが、「おいしいよ」って

手前の小さいパンは35gに分割、セニアカップで焼きました。

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コーティングチョコレートで仕上げました。

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あんドーナツも生地が油を吸っていないのでおいしいですよ

カットして、少しずつ試食していただきました。

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冷製トマトパスタです。

フレンチドレッシングにスライスした玉ねぎとトマトをマリネしておき、

ゆがいて氷水で冷たくしたパスタと和えました。

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デザートはクリーム大福です

中身はこしあんと生クリームです。

お客様に大福作りを体験して頂きました。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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2011年5月18日 (水)

アンパンマンのお弁当

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お客様から写メが届きました

お子様4才のお誕生日の記念に

のこもったスペシャル弁当

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2011年5月 7日 (土)

端午の節句

こどもの日といわれつつ
男の子の節句ですね。
我が家の男の子たちはみんな成人しちゃったけど、
相変わらず兜飾りは出してます。

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この日につきものなのが柏餅。
米から砕いて、団子粉にしてつくってみました。
みそあんとつぶあんです。

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2011年5月 6日 (金)

野菜スイーツ教室

パンプキンプリンにトマトシフォン
スイーツとベジタブルが美味しくコラボ

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フルーツも添えて、スペシャルメニューでした


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