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2011年7月26日 (火)

西野チーフと宇治で・・・

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「ママが作ったんだよ」

お客様がかわいいケーキを持って来て下さいました。

お菓子の先生をされていらっしゃるそうです

今日のお料理の一部をご紹介します。

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鶏団子の野菜あんかけ

鶏ミンチ、豆腐、小麦粉、卵で団子を作り・・・

大フライパンで一度に仕上げます

クリームシチュー

最初から材料全部入れて加熱するだけ

仕上げに生クリームを入れて塩・こしょうで整えます。

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フライドチキンを揚げています。

セニアカップ1杯(70cc)で揚げるのですが、

揚げ終わった油を計ると減っていないんですよ

油を吸っていないのでとっても食べ易いんです。

塩・こしょうだけの味付けですが、やみつきです

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梅ごはん

梅が乗っていないところは普通の白ごはん

梅を混ぜると食欲アップ

暑い夏を乗り越えましょう

デザートは6コートでシフォンケーキを焼きました。

宇治の皆様、ありがとうございました

                by あぃ

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