筈井さんと寝屋川で・・・

日曜日にしか集まれないお客様に出張料理教室です

貴重なお休みの日に７人様が集まって下さいました

今日のお料理は・・・

肉じゃがはお鍋に材料を入れてみりんと醤油で煮るだけ

ばん三鮮はもやし、ピーマン、人参を無水調理してポン酢で

鶏の照り焼き・・・「柔らかくてジューシーだわ」

　お肉の周りで焼いたししとうもおいしそう

チキンナゲット・・・鶏ミンチに卵、小麦粉、中華スープの素、

　にんにくと玉ねぎのすりおろしを入れてよく混ぜ、スプーンで

　落とし揚げ

中華おこわ

　ロイヤルクイーンだともち米料理も簡単です

デザートはクリスタルケーキ

リングケーキを６コートで焼いて半分にカットし・・・

アガー液（ぜりー液）を作ってリング型に半分まで入れ

フルーツ投入

ゼリーが固まりかけたら半分にカットしたリングケーキを乗せて

冷やします

アガーを使うとゼラチンよりずっと早く固まりますよ

「きれいだわ～」

お客様も喜んでくださいました

寝屋川の皆様、楽しいひと時をありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　あぃ

8月のパン教室開催しました

今月はシナモンロールコースです

６コートをオーブン状にして１５分位で焼けるんです

冷めてからアイシング（粉糖を溶かしたもの）で仕上げました

あら・・・ちょっと写真が傾いてる

カスタードクリーム、シナモンシュガー、ローストしたくるみ

を巻き込んでいます

電気フライパンで揚げると生地が油を吸わないんです

とっても食べやすくておいしいですよ

サイドメニューは冷製の野菜パスタ

たまねぎをすりおろして作ったドレッシングで頂きます

野菜もたっぷりで、暑～い夏にぴったりです

参考までにドレッシングは・・・

玉ねぎすりおろし大さじ２　醤油大さじ２～３　酢40～50ｃｃ

　砂糖小さじ１　米油　100ｃｃ　塩・コショウ・・・です。

バーミックスで混ぜると簡単に、きれいに出来上がります

「おいし～い、これはいいわ」　と、喜んで頂けました

「あんドーナツ、おいし～い」

デザートはグレープフルーツゼリー

さっぱりとした自然のおいしさでお口直し

猛暑の中ご参加下さいましてありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン教室担当

トンカツ揚げました

夏休みも終わって今日から営業開始です

昨日は家族のリクエストでトンカツを揚げました。

トンカツって肉を叩いたり、筋切りしたり・・・

まっすぐに揚げるのってむずかしいですよね

でも・・・やっぱりロイヤルクイーンはすごいんです

お肉は叩かず、筋切りなし、

下味して衣を付けて、少しの油で・・・

まっすぐ

カラッと揚がってジューシー

カツサンドもきれいに仕上がりますよ

　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　あぃ

岡山県でも・・・

岡山県でもロイヤルクイーンが大活躍です

お二人から写メが届きました

岡山県の西部、浅口市から亀岡様の投稿です

クリスタルケーキ

リングケーキが大好きなお客様

「アレンジが出来てうれしいわ」　と、ありがたいお言葉

同じく浅口市の丸山様からの投稿です

初めてモツ煮を炊かれたそうです。

「ロイヤルクイーンだと短時間で煮込めるわ」

ご家族様にも大好評だったそうです

次の写メ、お待ちしております

夏の和風特別教室開催

今日は姫路教室から岩井チーフにお越し頂き、

１２名様をお迎えして夏のメニューの教室を開催しました

初めてお会いしましたが、とっても素敵な方でした

野菜ピザ

玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、なす、とまと、かぼちゃを

塩、コショウしながら順に入れて、火が通ったら

とろけるチーズとピーマンを乗せて余熱で仕上げます。

スープたっぷり、野菜のおいしさが引き立ちます

ちょっと判りにくい写真ですが・・・

コーンご飯　　　　鶏肉の梅肉焼き

南京のカレー煮　和風ナゲット　

を教えて頂きました

和気あいあい、楽しいひと時でした・・・

かわいい寝顔です

クリスタルケーキ

  最初に焼いたリングケーキをカットして

　ゼリーと合体しました

　夏にぴったりのデザートですね

　初めて岩井チーフとお仕事させて頂き

　アシスタントの私も勉強になりました。

　遠いところ、ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　by　あぃ

オムライス作りました！

お昼ごはん、息子（結構、大人です）のリクエストで

久しぶりにオムライスを作りました。

サラダ油でにんにく、玉ねぎ、鶏肉を炒め・・・

１０分程水につけて 、ザルにあげておいたお米も炒め・・・

スープを入れてバターを乗せ、

ふたをしてよ～く沸騰させ、ホタル火にして１０分

少し蒸らして出来上がり

色が寂しいので冷凍庫のパセリをかけました

小フライパンを温めて油を引き、卵を流し・・・

半熟のうちにチキンライスを乗せ、手前に滑らせます。

向こうの卵をちょっと持ち上げて滑らせます

写真撮っていたらちょっと火がとおり過ぎました

お皿にポンと移して出来上がり

昔は子供の名前を書いてあげたら喜んでいたけど・・・

全盛期は大フライパンででっかいオムライスを作ってた

オムレツも上手に出来るので、

チキンライスの上にフワトロオムレツを乗せてナイフで割れば

本格的なオムライスも出来ますよ

残ったチキンライスは冷凍しておけば忙しい日に助かります

晩御飯のロールキャベツ、１コートで煮込んでおきましょ

二人分なので二個ずつね

久しぶりに家でゆっくりの一日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　あぃ

クリスタルケーキ

寝屋川市の杉田様の投稿です

今、香里園教室で密かなブームのクリスタルケーキ

おいしそうですね

杉田様は橋本助産院でお食事を作っていらっしゃいます。

もちろん、ロイヤルクイーンが大活躍

そのかたわら、ご自宅でマッサージのお仕事もされています。

私も疲れた時には杉田様の丁寧なマッサージに

癒されています優しいリンパマッサージです。

「ロミロミ」という、ハワイに伝わる伝統的なマッサージ

だそうです。

ちょっとコマーシャル・・・

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

上半身・脚・全身マッサージなど（足浴付）

　〒572-0843寝屋川市太秦中町２－１４

　　　杉田　祐子

　　携帯090-9710-1533

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

気になる方、連絡してみてください

最後になりましたが今日は「広島平和記念日」ですね。

8月６日８時１５分を忘れてはいけませんね。

マッサージのお話が出来る平和な世の中が

いつまでも続きますように・・・

　　　　　　　　　　　担当・・・香里園教室　中西

住吉区で中西さんと・・・

阪神高速が事故渋滞で・・・

大きな事故じゃありませんようにと祈りながら

一般道をひたすら南下し我孫子のお客様宅に到着

可愛い天使に出会いました

「コマーシャル出演、お受けします」　と、お母様。

今日のお料理は・・・

焼きいか　「柔らかいわ～」「ホント、おいしい」

お客様、絶賛です

鶏団子の野菜あんかけ

鶏ミンチ、豆腐、卵、小麦粉で団子を作り・・・

大フライパンで一気に仕上げます

ロイヤルコロッケ

写真が小さくてすみません

柔らかい中身をスプーンでパン粉の上に落とします。

超簡単コロッケです

炊き込み炒飯

スープで炊いたご飯に煎り卵とねぎを混ぜます。

おかずもご飯もない時にはこのメニュー、いいですよ

その他蒸し鶏の和え物とミルファンティスープでした。

香里園ロール

電気フライパンでシフォン生地を焼き、

生クリームを巻き込みます

「ふわふわ～」　喜んで頂きました

急に暗くなって大雨・・・

びっくりしましたね

皆様、楽しいひと時をありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　あぃ

8月スタート！

８月１日

職場会議や環境整備・・・

ロイヤルクイーン自慢の浄水器、ウォータークイーンを

どの位理解出来ているか、社員一斉テストがありました

お客様に正確な情報をお伝え出来るよう、頑張ってます

そして・・・

おいしいお水を使ったメニューのお勉強

わらびもち

アルミの鍋とロイヤルクイーンで味比べしてみました。

どれどれ・・・みんなで試食すると・・・

やっぱりロイヤルクイーンで作ったわらびもちはすっきり

したおいしさ

ウォータークイーンとロイヤルクイーンで最高のお料理を

まりちゃん登場

「わらびもち、最高」

今月のＳコースメニューからロコモコ丼のお勉強です。

ガーリックライスの上にレタス、煮込みハンバーグ、

ポーチドエッグを添えて・・・

ボリュームたっぷりです

今月も頑張って行きましょう