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秋の夜長、みなさんは何をされますか
私、小豆があったのでこしあんを作りました。
粒あんはよく作るのですが、ちょっと手間の掛るこしあんは
敬遠しがち・・・
でも作ってみたい
小豆を煮て、潰して、濾して、絞って・・・砂糖を入れて炊いて・・・
もち米を1カップだけ炊いて半殺しにして(粗くつぶして)・・・
出来ました
いつもバタバタしていますが、たまにこんな時間もいいですね
香里園教室 中西
2011年9月 7日 (水) ◆香里園コラム | 固定リンク Tweet
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