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2011年9月10日 (土)

永島さんと滋賀県で・・・

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今日はいいお天気でした

栗東市の広~い近江米の田んぼが色づいています。

豊作でありますように・・・

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お料理の前に記念撮影

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高野豆腐とかぼちゃ一緒に炊きました。

かぼちゃが煮えたら取り出して高野豆腐をもう少し煮詰めます

一つのお鍋で二種類の煮ものの出来上がり

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卵の春巻き

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下味を付けた具材をうす焼き卵で包んで揚げます。

パプリカ、ピーマンが入っているのでカラフルでボリュームたっぷり

具材を加熱しなくていいのでお手軽ですよ

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ごま豆腐

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ごまを炒ってすり鉢でよ~くすって、だし、ごまクリームなど入れて

加熱しながら練り上げます。

型に入れて冷やして、だしとわさびで頂きます

お客様、お手伝いありがとうございました

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「おいし~いメモしなきゃ

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炊き込みご飯   ささみとなすの梅肉あえ

 「夢」で自動調理   材料は塩もみしたなす、大葉、ささみ

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黒糖蒸しカステラ

お客様が庭からお花を摘んできて下さいました

コンデンスミルク、はちみつ入りです。

皆様、いろいろお手伝い頂きましてありがとうございました

                      by あぃ

              

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