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2011年11月10日 (木)

永島さんと&Sコース

今日は阪神高速堺線を通って住吉区へ

Photo

お料理の一部をご紹介します(o^-^o)

豆腐のコロッケを揚げて頂きました。

「少ない油でこんなにぎっしり入れても大丈夫ね

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カラッと揚がりました

ひじき、胡麻、ねぎ、さくらえび等入ってヘルシー

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菊花しゅうまい たっぷりの野菜と一緒に蒸します。

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デザートは電気フライパンで焼いたスポンジを

組み立てティラミス風に

住吉のお客様、ありがとうございました

教室に帰ると・・・

今日のSコースで作ったチョコレートムースケーキ

Hato

担当者が明日の分の準備をしていました。

S S3

粉とバターを切り混ぜ、卵黄、塩、水 を加え、

冷蔵庫で休ませてから伸ばして折ってを繰り返し

パイ生地の出来上がり

ムースケーキのボトムになります。

明日もSコースに来られたお客様に

喜んで頂けますように・・・

                    by あぃ

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