今日は炊き込みご飯♪

家族のリクエストで今日は炊き込みご飯にしました

米を洗って１５分程つけておきます。

その間に具とだし汁を用意します。

今日の具材は鶏肉、干し椎茸、人参、牛蒡、薄あげ、こんにゃくです。

鶏肉は酒と薄口しょうゆを少しかけて下味を付けました。

かつおだしを３カップ弱用意して、塩小さじ１、みりん大さじ２、

酒大さじ３、醤油大さじ２(我が家は半分薄口です)で味付けします。

米３カップ(６００ｃｃ)に対して２割増しの味付けした出汁(７２０ｃｃ)

で炊きます。

お鍋(今日は５コート、深型電気鍋)に米と出汁を入れ、具を乗せて

４００°Ｆでスタート　

蒸気が出たら２分程沸騰させてコードを抜いて余熱調理

１０分ちょっとで出来上がり

炊きあがったご飯はセラミックおひつで保存すると便利ですよ

１、５合用２，４８０円、３合用２，９４０円です。

冷蔵庫で保存してふたをしたまま電子レンジＯＫ

乾燥を防いでおいしく保存できます。

ひまわり、教室(072-834-3900)で取り扱っております

冷蔵庫ににらが少し残っていたので卵焼きに入れました

さすがロイヤルクイーンの玉子焼き器、きれいに焼けました

　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　あぃ