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2012年4月 4日 (水)

舌平目のムニエル&桜情報❀

今日はムニエル

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舌平目に塩・コショウをして薄く小麦粉を付け・・・

温めておいた大フライパンに多目の油を入れ、

両面をこんがり焼きます。

仕上げにバターで風味付け

IH8段階の4でスタートしてふたをして焼き、

返してからふた無しで3で焼きました。

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お料理というほどではありませんが・・・

野菜に塩麹を加えて一晩冷蔵庫に入れておくと、

翌日にはおいしいお漬物

深~い味わいです。

塩麹を入れるといろんなお料理がおいしくなるのがわかります

さて・・・そろそろお花見ですね

摂津市の新幹線公園ってご存知ですか

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モノレールの南摂津駅から茨木方面に徒歩で行ける距離です。

私、15年以上大阪に住んでいるのに 知りませんでした

お花見の穴場だそうです。

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新幹線と電気機関車が置いてあります。

第2、第4日曜日の10時~12時、14時~16時、中に入れるので

お子様は喜ばれるでしょうね

4月1日の写真です。長~い桜並木 一部はトンネルになりますね。

今年は早過ぎたけど、来年は満開の時に行きます

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新幹線も近くに並んでいますよ

          by あぃ












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