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2012年7月31日 (火)

シナモンロール、焼きました♪

家族のリクエストで久し振りにシナモンロール焼きましたnote

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ワンポイントレッスンflair

生地を四角く伸ばす時は左の写真の位置で麺棒を止めます。

手前に余った生地を右の写真のように麺棒を斜めに当てて

伸ばすと角が出ますconfident

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四角く伸ばした生地に薄くカスタードクリームを塗って

シナモンシュガーを振り、ローストしたクルミを散らして

クルクル巻きますwink

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リング型に入れて仕上げ発酵し、ロイヤルクイーン6コートを

オーブン状にして15分で焼きあがりnote

粉糖で作ったアイシングを掛けて仕上げます。

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しっとり、ふんわり、お鍋のパンはおいしいですlovely

パンについてのお問い合わせはrq_kourien@royalqueen.co.jp

または☎072-834-3900まで。折り返し私からお電話させて頂きます。

ついでに・・・

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26日にアップしたオレンジムースのリベンジですが・・・

「卵はいれなくてもいいし、生クリームをホイップするといいわよflair

温度、混ぜ方も先輩に教えて頂き・・・白とオレンジ成功up

ホイップした分量が増えて、おまけのドーム型ムースも出来ましたheart

ただ、量が増えた分ゼラチンがちょっと少なかったようで高さ不足coldsweats01

またチャレンジしますconfident

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夕方、虹が出ていましたねshine

初めて虹を見た孫達は大喜びでしたhappy01

        by あぃ



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