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2012年7月 4日 (水)

三重県伊賀市にて♪

今日は木津川沿いを気持ちよくドライブ

ありがたいお仕事です

伊賀上野城の横を通ってお客様宅へ

お料理の一部をご紹介します。

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トマト鍋と、豆腐の落とし揚げです。

豆腐の落とし揚げは・・・

木綿豆腐1/2丁の水分をキッチンペーパーで拭いて中ボールに入れ、

卵1個、小麦粉大さじ3、ちりめんじゃこセニア1、ニラ1/2束を切って

加えてかき混ぜ、スプーンですくって揚げます。

天つゆかポン酢でどうぞ

天つゆは1コートに水1カップ、醤油50cc、みりん50ccを沸騰させ、

かつお1パックを入れて火を止め、ちょっと置いてから濾します。

合わせ酢はみりん、しょうゆ、酢を同量でOK。

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熱心にメモしてくださいました。

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デザートはプリンケーキでした。 お客様、大絶賛

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1289.htm

↑レシピ、ご参考ください。

これからの季節にピッタリのデザートです。

伊賀市のお客様、ありがとうございました

帰り道、ナビに導かれ、とんでもない山の中に・・・

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離合不可能な山道が続きます

なんとこの道、路線バスが通るんです

笠置の民家が見えた時はホッとしました。

ちょっと怖かったですが、澄んだ山の空気が新鮮でした

              by あぃ

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