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2012年9月15日 (土)

“夢”で高野豆腐、炊きました!

高野豆腐って・・・好きです

メニューに煮物があったらなんだかホッとしますね

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IHオートクッキングヒーター“夢”のおかゆキーを使って

煮物も自動調理してくれます

蒸気が上がったらホタル火に・・・なんて考えなくていいんですよ

2コートに材料と調味料を入れてスタート

調味料は水300cc、出汁袋に入れたかつお、塩少々、醤油大1

みりん大1、砂糖大2、酒大1。

ふっくら炊きあがりますよ

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オクラの生姜マリネです。

オクラ2パックを無水調理して合わせ調味料にマリネします。

合わせ調味料は・・・酢、酒、コメ油 各大さじ1.5 

醤油、砂糖 各大さじ1/2  生姜汁小さじ1/2 塩少々 

今、はまっています

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トンカツです。

筋切りとか、肉たたきとか、しなくてもピーンと揚がります

なぜ1枚半なのか・・・家族の帰りが待てなかった私は

半分をポークソテーにして済ませました

今日もロイヤルクッキングに感謝

         by あぃ

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