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2012年9月18日 (火)

岡山でお料理会♪

先週末、岡山県浅口市でお料理してきました

行きの電車の中でみた広告が・・・

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「さっさとつめておしまい!」

思わず「はいっ!」って言いそうになります

こんな広告、必要なくなるといいんですが・・・

さて、お料理は・・・

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かつおのたたき、春巻き、チキン南蛮、いわしの煮付け、

オクラの生姜マリネなどさせて頂きました

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いわし煮は小フライパンにいわしを並べて、酢をひたひたに入れ、

蒸気が出たらホタル火にして20分ことこと炊きます。

酢を捨ててさっと水洗いし、酒100cc、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、

みりん大さじ1入れて蒸気が出たらホタル火にして20分炊いたら

出来上がり

盛り付けて煎ったかつおをかけます。

骨まで食べられますよ

今、きれいないわしが出回る時期です。

ロイヤルクイーンレシピ検索にたくさんのいわし料理が載っています。

栄養たっぷりないわし、是非お料理してくださいね

亀岡様、ありがとうございました

         by あぃ

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コメント

へぇ!!
いわし美味しそう☆
レシピものせてくれてありがとうございます!!

投稿: くぅ | 2012年9月19日 (水) 21時26分

いわし、大好評でしたよ(o^-^o)
もちろん他のお料理もね(*^.^*)

投稿: あぃ | 2012年9月19日 (水) 23時22分

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