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2012年12月 5日 (水)

お客様のお誕生日♪

今日は寝屋川市のお客様宅でお料理させて頂きました

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パエリアを調理中

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具材とお米を炒めて魚介類を乗せ、スープで炊き込みます

お料理させて頂いたスタッフのベランダで、初めてオレンジ色の

パプリカが収穫できたので使わせて頂きました

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe131.htm

↑レシピ、ご参考ください

今日はサフランの代わりにターメリックを入れました

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ムネ肉のカラフルサラダです。

ムネ肉を観音開きして塩コショウして大フライパンで焼き・・・

ドレッシングにマリネしておき、生野菜と盛り付けます

パサつきがちなムネ肉がおいしく頂けますよ

ドレッシングは・・・

酢 50ml 米油 50ml 砂糖大1 醤油 大1 塩 小1 です。

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今日、12月4日はお二人のお誕生日

「お誕生日おめでとうごさいます

6コートで焼いたリングケーキにアイシング(粉糖+水)と粉糖を

かけて仕上げ、みんなでお祝いしました

クリスマスにはこのケーキを焼いて飾りつけしてくださいね

寝屋川市のお客様、ありがとうございました

          by あぃ

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