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2013年1月28日 (月)

ホタテ豆知識☆

こんにちは

今日、仕事から帰ったら、お義母さんに

『買ってきたから使って~』とホタテをもらったので、

今日の夕飯はホタテのクリームシチューに決定しました

ということで、今日は少しホタテのお勉強

Cali


0812cal

(ホタテの出回り時期)

ホタテには、タウリンというアミノ酸が含まれているのですが、

その量は、魚介類の中でもトップクラスなんです

成人男性が一日に必要なタウリンの量は、中くらいのホタテ1個で

十分にまかなえるそうですよ

タウリンは、人間の網膜や脳、筋肉、心臓などの臓器に効果的で

体の疲れや、眼精疲労などの緩和にも役立ちます

また、過剰に摂取しても排出されるため、副作用の心配は

ないそうですそれなら安心ですね

さて、それでは今日のヤマサキ家の食卓です

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ホタテ以外にも人参・ジャガイモ・さつまいも・コーン、

そして色味にいんげん豆、隠し味にサワークリームを入れてみました

ロイヤルクイーンのクリームシチューは、ほんっとうに

簡単で失敗なく美味しくできるからいいですよね

クリームシチューのレシピはコチラから↓↓

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1610.htm

今日の出張料理教室

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フライドチキンといかの生姜焼き

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寝屋川市のお客様宅にて

by.ヤマサキ

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