たけのこニョッキ☆

こんにちは

三月は「去る」と言いますが、本当にあっという間に

過ぎちゃいましたね・・・

さぁさ、そろそろ春本番

春と言えば、最近スーパーでおっきな筍を見かけるように

なりました旬真っ盛りですね

たけのこには、食物繊維が豊富で便秘に効果アリ

低カロリー食品なので、ダイエットにも最適です

生たけのこは、皮にツヤと適度な湿り気があり､ずんぐりと太く

短いものが良いそうです

また、皮の先端が緑色のものは育ちすぎで､筋ばっていて

えぐみが強いので避けましょう

そんな今が旬の筍、皆さんはどのように調理して食べるのが

お好きですか？

私は個人的にタケノコご飯が好きです煮物も美味しいですよね

　

（左）タケノコご飯

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1953.htm

（右）タケノコと豚バラのべっこう煮

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1522.htm

お手軽に水煮を買ってくるのもいいけど、たまには生たけのこを

買ってきて、自分で下ごしらえして調理するのもいいかなと

思っている今日この頃でした

さったけのこ買ってこよーっと

by.ヤマサキ