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2013年7月30日 (火)

今日は何の日??

こんにちは

今日7月30日は『梅干の日』

Photo_4

「梅干しを食べると難が去る」と昔から言われてきたことから

「な ん(7)がさ(3)る(0)」の語呂合せで、和歌山県みなべ町の東農園が

制定したそうです

                                                                 

・・・ということで、今日は梅干しの豆知識をご紹介します

梅干には疲労回復効果があり、梅干しに含まれるクエン酸には

疲労の原因となる体内に蓄積された乳酸を分解し、

体外に排出する働きがあるそうです




また、食中毒を防ぐのにも役立つんです

細菌性の食中毒を引き起こす病原菌は、味やにおいなどがほとんどなく、

なかなか気づきにくいのですが、 梅干に含まれているクエン酸には、

こうし た細菌を抑制する働きもあるそうですよ

                                                               

そんな梅干しを使ったオススメのレシピは・・・

                                                 

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梅おこわ

口当たりさっぱりで、夏にはピッタリ                                                             

参考レシピ→http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe4138.htm

                                                

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イカと梅の冷製パスタ

パパッと簡単にお昼ご飯

参考レシピ→http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe157.htm

                                                             

ぜひ一度、試してみてくださいね

                                                             

by.ヤマサキ

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