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2014年1月16日 (木)

おうちご飯&レアチーズタルト♡

寒いけど穏やかな日が続いていますね


今日はスタッフのおうちご飯です

Photo


ちょっと豪華なトマト鍋です

B C_2

キャベツと、冷蔵庫にあるいろいろな野菜の切れ端(クズ野菜とも・・・)、

魚介類、トマト、残っていたトマトソースをコトコト煮込んだだけ

塩・コショウでお好みの味に

有頭海老、蛤、魚が入っていますね

自然な優しい味でほっこり温まりますね

シメはご飯とチーズを入れてリゾットに

大満足のディナーです



次はスタッフ作のレアチーズタルトです

004

タルト生地を作って6コートで焼き・・・

ヨーグルト、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチン

を混ぜたフィリングを流し込んで冷やし固めます

カットして、ちょっとおしゃれにデコレーション

デザートタイムも大満足




煮込み料理からお菓子作りまでロイヤルクイーン大活躍です



           by あぃ








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