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2014年6月24日 (火)

京都府でお料理会♪

先週末は京都府でお料理させて頂きました

クッキングスタート

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わらび餅粉、水、(砂糖)を火にかけて透明なお餅になるまで

練ります。

小ドームカバーを水でさっと濡らした中に入れて冷まし・・・

好みの大きさに切って黄粉(砂糖無し)をまぶします

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長方形のバットに流すと、もっと形が揃います

器に盛って、黄粉(黄粉、砂糖同量に塩少々)をかけて頂きます

「こんなに簡単に出来るの」、とお客様


次はスペアリブ

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お鍋を温めてお肉に焼き色を付け、出て来た余分な油を拭き・・・

醤油、マーマレード、酒で煮込むだけ

これも大好評でした



その他・・・

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ビックリグラタン、チキンライスなどご紹介させていただきました

  



今日も楽しいロイヤルクッキングでした

京都府のお客様、ありがとうございました



      by あぃ




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