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2014年6月18日 (水)

メロンパンコース開催しました♪

毎月第三水曜日はパン教室の日

今月はメロンパンコースです


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10:30 スタートです

香里園教室はオリジナルレシピを用意しております


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仕上げ発酵が終わり、6コートで12分程焼けば・・・

クッキー生地はカリッと、パン生地はふわっと


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メロンパン、ご試食中

お客様の笑顔が私へのご褒美です


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4コートのふたに並べてマヨネーズパンもご紹介しました

仕上げ発酵が終わった生地に切りこみを入れ、

マヨネーズを絞り、玉ねぎの薄切りとベーコン、乾燥パセリを

乗せて6コートで焼きました

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ふわふわのマヨネーズパンが焼けました



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デザートはグレープフルーツゼリーです

グレープフルーツでジュースを作り、アガーで固めました

すっきり、さっぱり、これからの季節にピッタリ。

「おいし~い」 がたくさん聞こえてきました



今月の揚げパンはあんドーナツ、

パスタは冷製野菜パスタでした


今月も喜んで頂けてよかった

ご参加くださったお客様、ありがとうございました

来月は食パンコースです


     パン教室担当 あぃ

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