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2014年7月22日 (火)

滋賀県近江八幡市にて♪

日曜日、近江八幡のお客様宅でお料理させて頂きました

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定番ジャンボハンバーグをお客様とクッキング

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ハンバーグの横で同時調理したカボチャ、人参、茹で卵に

きゅうりの塩もみを加えてカボチャサラダに


今日のハンバーグは豚ミンチにエノキ入り

ジューシーに焼きあがりました


なすが旬ですね

今日は焼きナスに

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お鍋で転がして4面焼くだけ

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氷水に浸けると水っぽくなるので・・・

熱いうちに竹串で皮をむき、ねぎ、花かつお、生姜などで

いただきます

きれいな焼き色が付くんですよ

もっとたくさん焼く時は、電気フライパンをお勧めします



近江八幡のお客様、ありがとうございました


帰り道の車窓から・・・

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近江平野ではお米が順調に育っています


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171号線から淀川、八幡市方面

大きな虹が出ていましたよ



   by あぃ

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