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先日、大津市のお客様宅でお料理させていただきました今日のメニューをご紹介中 ロイヤルクイーン定番、ジャンボハンバーグ 名古屋風手羽先揚げ
手羽先は薄く塩・コショーして片栗粉を付けて揚げ、タレに絡めますタレは・・・ 醤油、酒 各大2.5 みりん、はちみつ 各大2 にんにくすりおろし、豆板醤少々 ・・・です とうもろこしは皮を敷いた上に乗せて少し水を入れ、 蒸気が出たら7~10分程加熱しますお水に浸かっていないので甘く蒸し上がりますよ プリンケーキは電気フライパンで 蒸し過ぎの心配がなく、きれいに出来ますよ大津市のお客様、ありがとうございました by あぃ
2014年8月26日 (火) ◆アシスタント日記 | 固定リンク Tweet
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