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2014年11月 7日 (金)

いわし、炊きました♪

スーパーで新鮮ないわし発見sign03

1パック100円×2で一品出来ましたhappy01


頭と内臓を除いてきれいに洗い、

まず、ひたひたの酢で20分煮ますflair

Photo

酢を捨て、さっと水で洗いますconfident


004

酒100cc、醤油大さじ3 砂糖大さじ1~3(お好みでwink

入れて20分以上煮ますshine


008

最後は火を強めて水分を飛ばし、みりん大さじ1を入れて

煮汁をまわしかけますshine


011

盛り付けて炒ったかつおをかけて出来上がりup


砂糖は大さじ1で炊いたんですが、

さっぱりして食べ易かったですよwink


ぜひお試しくださいheart04


     by あぃ

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