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2015年5月

2015年5月29日 (金)

お客様のパン☆

お鍋で焼くパンはふんわり、しっとり

とっても美味しいんです


私の一番弟子(岡山県に住んでいる姪なんです)が

普段焼いているパンの写真を送ってくれましたので

ご紹介させていただきます

もちろん、ロイヤルクイーン6コートで焼いたパンです

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ココナッツオイルを入れて



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無水したほうれん草を入れて






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チョコチップを入れて


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バナナパン


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人参チーズパン



4才と1才の男の子のママです。

ちびっこ達の栄養も考えて、楽しく食べられるように

弟子だったんですが、いつの間にか師匠になりました


パン教室にきてくださったお客様が

お家でたくさんパンを焼いてくださいますように


  パン教室担当 あぃ






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2015年5月28日 (木)

宇治市にてクッキング♪

今日は宇治市のお客様宅でお料理させて頂きました


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担当者はカスタードクリームを炊いています

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卵黄1個、砂糖50g、小麦粉大さじ2、5 牛乳200ml

ボールに全部入れて混ぜ・・・

濾しながら小フライパンに入れて加熱スタート

なめらかなクリームが出来ました


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小スキレットでクレープを焼き・・・

バナナカスタードクレープの出来上がり

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黒糖蒸しパンもご紹介しました


お料理は・・・

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 豚肉のピカタ

 鶏と野菜の甘酢あん

   などさせていただきました


宇治市のお客様、ありがとうございました
  
      by あぃ

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2015年5月27日 (水)

☆ハッピーバースデー☆

今日はお客様のお誕生日をご紹介します



まずは滋賀県草津市のお客様から・・・

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3才のお誕生日にバナナシフォンケーキを焼いて

お祝いされたそうです

お兄ちゃんとママで作ったケーキ・・・

一番たくさん食べたのはパパだったそうです


バナナシフォンケーキはこちらから↓

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe2822.htm




次は枚方市のお客様から・・・

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8才のお誕生日ケーキはいちごたっぷり

ママに準備してもらって自分で組み立て

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素敵なケーキが出来上がりましたね



お写真、ありがとうございました

私からも・・・ お誕生日おめでとうございます


おいしいもの、たくさん食べて元気に大きくなってくださいね

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2015年5月26日 (火)

都島でクッキング♪

先日、大阪市都島でのお料理会の様子を

ご紹介します


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撮影にご協力、ありがとうございました



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ロイヤルクイーン定番、ジャンボハンバーグ

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1278.htm

思ったより簡単です春巻き

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1625.htm


ご参加くださった皆様、ありがとうございました

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2015年5月25日 (月)

芦屋市にて♪

今日は名神高速を西宮で下りて

芦屋市の会館をお借りしてお料理させていただきました


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お客様と楽しくクッキング

電気フライパンでいわしの天ぷら、揚げています

揚げたての天ぷら、大好評でした


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十六穀米ごはん、チリコンカン、おから・・・


デザートは・・・

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「夢」チョコレートケーキでした


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もちろん、離乳食もロイヤルクイーンで



芦屋市のお客様、ありがとうございました


   by あぃ

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2015年5月22日 (金)

実習教室☆

先日、大阪市中央区で実習教室が開かれました

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担当者の都合で急遽実習教室になったそうですが

皆様、楽しんで頂けたでしょうか




おまけですが・・・

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この実、ご存知でしょうか

何気なく見上げたら桑の実が食べ頃

甘酸っぱくてかなり美味しいんです



童謡「赤とんぼ」の二番

山の畑の桑の実を

小籠に摘んだは まぼろしか・・・


あなたのおうちの近くにもあるかもしれませんね


今日もブログにお付き合いくださいまして

ありがとうございました

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2015年5月21日 (木)

大阪市でお料理会♪

今日は阪神高速松原線を駒川で下りてお客様宅へ



初めてお邪魔したお客様のリビングは・・・

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なんと・・・ 壁がボルタリング

夢あふれる空間でした


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担当者一押しの春雨サラダ

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レシピはこちらから↓

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe2053.htm



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グリルドチキン


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みたらしだんご


「どこのランチよりもロイヤルクイーンのお料理会がいいわ

ありがたいお言葉を頂きました


楽しいひと時をありがとうございました

    by あぃ

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2015年5月20日 (水)

パン教室、開催しました♪

 

今日は第三水曜日

パン教室の日です


まずはシンプルなリングパン

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一番上の写真は2段で仕上げ発酵が終わったところです

下の段(大スチーマーの中)にはオニオンベーコンロールが

入っています

15分位で焼成完了


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玉ねぎとベーコンを軽く炒めてカレー粉と塩・コショーで味付け

生地を伸ばして巻き込んでいます

今月の揚げパンはあんドーナツでした


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定員8名様の、こぢんまりとした教室です

サイドメニューは・・・

野菜パスタ玉ねぎドレッシング&グレープフルーツゼリー

写真を見て気が付いたんですが・・・

トマトをカットして冷やしていたんですが、

乗せるの、忘れてごめんなさい



ご参加くださった皆様、ありがとうございました



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今年入社の彼がアシスタントしてくれました

「初めてパンこねました



6月のパン教室は第二水曜日に変更させていただきます

マヨネーズとケチャップを使った調理パンを予定しております。

参加費2,000円です。

お申し込みは担当者または香里園教室まで

  ☎ 072-834-3900


   パン教室担当 あぃ

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2015年5月19日 (火)

おしゃれクッキング、開催しました♪

毎月、第三日曜日はおしゃれクッキング

11時スタートです

平日はお忙しい方も、ランチを兼ねていかがでしょうか

季節のお花を添えて、おもてなしさせていただきます


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        photo by Nagashima


 鶏のカリット揚げ

 麻婆野菜

 チリコンカン

 カンパーニュ

 高野豆腐カボチャ切り干し煮

 ジャーサラダ



ご参加、お待ちしております

   担当   香里園教室 永島

     ☎ 072-834-3900

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2015年5月18日 (月)

滋賀県大津市でクッキング♪

琵琶湖が見られるお仕事は楽しみなんです

今日はちょっとどんよりしていて残念でした


今日のメニューから鮭寿司をご紹介します

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe2716.htm


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「夢」で酢飯を炊いて、炒りごま、焼いてほぐした塩鮭、錦糸卵を

混ぜて大葉の千切りをトッピング


「うちの子、酢飯、食べないんです」 

でも、ぼく、お代わりしてました

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元気に大きくなってくださいね


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麻婆野菜、菊花しゅうまい、プリンなどご紹介しました


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ご参加くださいましてありがとうございました


   by あぃ

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2015年5月15日 (金)

和束町にて♪

和束町は京都府相楽郡にある、お茶の名産地です

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     photo by Nagashima

お鍋で食パンを焼き・・・

スライスしてカレーあんを挟み・・・

電気フライパンで揚げてカレーパンに


ご参加くださったお客様に喜んで頂けました




香里園教室では

毎月第三水曜日にパン教室を開催しております

食パンコースは7月に予定しております

ご希望の方は担当者または香里園教室まで

    ☎072-834-3900

  

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2015年5月14日 (木)

お客様から♪

岡山県のお客様からお写真、いろいろ頂きました

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初めての幼稚園の遠足

たくさん歩いたそうですよ

お友達と食べると美味しさ倍増ですね



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電気フライパンでママと焼いたどら焼きにお絵描き

生地を混ぜるのはボクの担当だそうです


また、ある日は・・・

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デコレーションケーキを組み立てたり・・・


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みんなでこねこね・・・

楽しそう


お写真、ありがとうございました




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2015年5月13日 (水)

大阪市阿倍野でお料理会♪

阪神高速、二ケ所の事故渋滞

到着が遅れて申し訳ございませんでした


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今日のメニューは・・・

 麻婆野菜

 焼き豚

 キャベツの春巻き

 人参ケーキ

   ・・・など、ご紹介しました

麻婆野菜のレシピはこちらから↓

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1555.htm


写真の右上、お客様のリビングに置いてあった、

アイアンの鳥かごがとっても素敵でした




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ご参加くださいましてありがとうございました


    by あぃ

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2015年5月12日 (火)

T2コース、開催しました♪

今月のT2コースのテーマは「紫外線対策」

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     photo by Nagashima

 海鮮おこわ

 麻婆野菜

 チリコンカン

 キャベツコロッケ

 玄米グラノーラdeナッツ&フルーツバー


T2コースは・・・

お料理と一緒に健康に関する知識が身に付く

有料の教室です


来月のテーマは「丈夫な骨づくり」

6月8日に開催されます


お申込みは担当者、または香里園教室まで

    ☎ 072-834-3900


おまけ・・・

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     photo by Nagashima

香里園教室スタッフのにゃんこです


今日もブログにお付き合いくださいまして

ありがとうございました

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2015年5月11日 (月)

寝屋川市でお料理会♪

今日は寝屋川市のお客様宅でお料理させていただきました

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ロイヤルクイーン定番、ジャンボハンバーグ&フライドチキン

お客様ご希望の筑前煮

リングケーキなどご紹介しました


今日のハンバーグはえのき入り豚バーグ

「おいしいわ」 「チキンもおいしいわね

うれしいお声が届いてきました


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ご参加くださいましてありがとうございました


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一年生のお嬢ちゃんも喜んでくれました


寝屋川市のお客様、ありがとうございました


   by あぃ

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2015年5月 8日 (金)

6月のT2コースご案内♪

T2コース6月のテーマは「丈夫な骨づくり」


生活にすぐ取り入れられる健康法と、

即実践したくなるメニューが満載



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じゃこご飯

 さっぱりチーズコロッケ

 切干大根とわかめのナムル


 チンゲン菜と高野豆腐の中華風炒め

 マンゴー杏仁豆腐



開催日・・・6月8日(月)  10:30~

       参加費   2,000円



お申込みは担当者、または香里園教室まで

  ☎ 072-834-3900

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2015年5月 7日 (木)

グレープフルーツゼリー♡

先日の教室のイベント、スイーツバイキングで・・・

グレープフルーツゼリーを担当しました

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ゼラチンではなく、アガーで固めました

果肉をバーミックスにかけて濾しました


ロイヤルクイーンのレシピはゼラチン+寒天で固めています

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1406.htm

グレープフルーツを絞って固める場合、

ゼラチンだけでは固まらないんです

固まっても溶けてくるのでご用心

グレープフルーツジュースを使う時は、ゼラチンだけでOK

すっきりした手作りデザート、お試しください


バーミックスつながりで・・・ ミックスジュース

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キーウイ、バナナ、はちみつ、牛乳、小さい氷を

付属の容器に入れてバーミックスにかけるだけで

一人分のミックスジュースができちゃいます


バーミックスはチキンナゲットを作ったり、魚のつみれを作ったり・・・

パン粉、すりごま、粉末だし、ドレッシング、メレンゲ・・・

いろいろ便利に使えますよ


ひまわり、教室で取り扱っております。いかがでしょう

  
   by あぃ





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2015年5月 2日 (土)

ケーキバイキング♪

二日、土曜日

ケーキバイキングを楽しんでいただきました

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ロイヤルスイーツをワンプレートで

魔法のお鍋ちゃん

お料理もスイーツもお任せください

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プリンケーキ レモンスフレケーキ

バナナシフォンケーキ チョコレートケーキ


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フルーツグラノーラ 人参ケーキ

小松菜小倉リングケーキ グレープフルーツゼリー



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真心込めて準備させていただきました


今後もいろいろな教室を開催いたしますので

どうぞ、香里園教室においでください 

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2015年5月 1日 (金)

手土産に・・・♪

いよいよ五月ですね


先日、知人のお祝い事があったので

赤飯、梅ごはん、バナナシフォンケーキを作りました


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梅ごはんは・・・

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普通に水加減して、梅干しを乗せて炊くだけ

炊き上がったら少しおいてからしゃもじで混ぜます

これからの季節にいかがでしょう


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バナナシフォンは6コートで焼きました

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20分位でしっとり、ふんわり、焼き上がりました


逆さにしてしっかり冷ましてからカットします


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ロイヤルクイーンのお陰でみんなに喜んでもらえて

今日も感謝


    by あぃ

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