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2015年5月 7日 (木)

グレープフルーツゼリー♡

先日の教室のイベント、スイーツバイキングで・・・

グレープフルーツゼリーを担当しましたnote

002

ゼラチンではなく、アガーで固めましたflair

果肉をバーミックスにかけて濾しましたshine


ロイヤルクイーンのレシピはゼラチン+寒天で固めていますflair

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1406.htm

グレープフルーツを絞って固める場合、

ゼラチンだけでは固まらないんですwink

固まっても溶けてくるのでご用心sign03

グレープフルーツジュースを使う時は、ゼラチンだけでOKshine

すっきりした手作りデザート、お試しくださいhappy01


バーミックスつながりで・・・ ミックスジュースheart01

002_2 009

キーウイ、バナナ、はちみつ、牛乳、小さい氷を

付属の容器に入れてバーミックスにかけるだけで

一人分のミックスジュースができちゃいますscissors


バーミックスはチキンナゲットを作ったり、魚のつみれを作ったり・・・

パン粉、すりごま、粉末だし、ドレッシング、メレンゲ・・・

いろいろ便利に使えますよwink


ひまわり、教室で取り扱っております。いかがでしょうnote

  
   by あぃ





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コメント

バーミックスで、ケーキのスポンジ作りも出来ますか?

投稿: なお | 2016年1月22日 (金) 23時26分

なおさん、いかがお過ごしでしょうか☆
お返事、出来ていなかった事に今日気が付きました。申し訳ございませんでした。
今更ながら・・・
バーミックスは共立て(全卵と砂糖を一緒に泡立てる)は不得意のようですが、別立て(卵黄、卵白を分ける)のシフォンケーキなどは出来ます。パウンドケーキ、シュー生地なども出来ますよ♪
是非、担当者にご相談ください(*^^*)

投稿: あぃ | 2016年6月14日 (火) 00時06分

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