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2015年6月

2015年6月29日 (月)

京都府丹波橋にて(>ω<)

皆さまこんにちは、畑中ですflair

本日は京都府丹波橋のお客様宅での出張料理教室ですsmile

downwardrightメニューはこちらdownwardleft
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shine肉巻き豆腐

shine炒り玄米の梅干しご飯

shine豆腐焼売

shine夢チーズケーキ

ご参加してくださった皆様、ありがとうございましたcatface

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2015年6月26日 (金)

T1コース♪

皆さまこんにちは、畑中ですnotes

本日の香里園教室は、T1コースですsign03

今年は例年に比べて気温が高く、
また今の時期は雨も多くジメジメしていて過ごし難いですねdown

そんな今の時期にピッタリな今日のコース・・・

テーマは「夏バテ防止」( ̄▽ ̄)

気になるメニューは

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bellアスパラと鮭の甘酢あんかけ

bell紅茶豚

bellトマト丸ごとチキンライス

bellオクラの生姜マリネ

bell黄桃寒天

豚肉はエネルギーを効率的に作るのに役立ち、

トマトには疲労回復や風邪予防の効果があるなど、

これから本格的な夏到来に向けて役立つメニューです(≧∇≦)

皆さまもこのメニューで暑い夏を乗り切って下さいup

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2015年6月24日 (水)

Bコースヽ(´▽`)/

皆さんこんにちは、畑中です(*゚▽゚)ノ

本日の香里園教室は基本コースの一つ、Bコースの日ですup

メニューは・・・

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cloverポークチャップ(右下) → レシピ
油なしでお肉を焼くので、見た目とは裏腹に
あっさりした味わいですcatface

cloverチキンナゲット(右上) → レシピ
今までは外でしか食べられなかったあの味が
ご家庭で味わえます(*≧m≦*)

clover簡単ピラフ(左下) → レシピ
作り方はほんとに簡単note具材を入れて炊くだけですsign01

clover温野菜サラダ(左上) → レシピ
今回はロイヤルポン酢をかけた爽やかなサラダです( ^ω^ )

cloverお楽しみパスタ → レシピ
本日は「トマトのクリームパスタ」ですshine

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参加された皆さま、ありがとうございましたhappy02

次回もよろしくお願いします(o^-^o)

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2015年6月23日 (火)

枚方市にて( ^ω^ )

皆さんこんにちは、畑中ですヽ(´▽`)/

本日は枚方市のお客様宅でのお料理紹介ですnote

メニューは・・・

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noteジャンボハンバーグ
こんなに大きなハンバーグも中までしっかり火が通っていて、
添え野菜のブロッコリーや人参、パプリカも同時に調理できますscissors


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note豆腐の落とし揚げ(写真左)と豆腐コロッケ(写真右)
落とし揚げもコロッケも油っこくなく、さっぱりとした仕上がりですcatface


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noteキャベツ焼き
何もないお昼でも簡単に作れて、
スキレットを使えばひっくり返すのも簡単です( ̄▽ ̄)

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お客様にも喜んで頂けました(◎´∀`)ノ

ありがとうございましたsign03

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2015年6月22日 (月)

お客様より☆

皆さんこんにちは、畑中ですpigup

本日はお客様より頂いた写真の紹介ですヽ(´▽`)/

今回は枚方市のお客様から頂いたこちらの写真sign03
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京都梅小路公園に遠足へ行く息子さんのお弁当のようですhappy02

かわいいお写真、ありがとうございました( ^ω^ )

またお待ちしてますnote

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2015年6月21日 (日)

おしゃれクッキング(≧m≦)

皆さんこんにちは、畑中ですnotes


本日は「おしゃれクッキング」(=ω=)

おもてなし料理とテーブルコーディネイトをテーマに、
毎月第三日曜日の11時スタートです(◎´∀`)ノ


本日のメニューは・・・

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cherry甘辛梅肉だれの豆腐つくね

cherryふんわり豆腐のシュウマイ

cherry鶏ムネ肉のカラフルサラダ

cherryニンニクトマトライス

cherryクリスタルケーキ

cherryお楽しみメニュー
 ミニトマトのオリーブ漬け・温泉卵


皆さんのご参加、お待ちしてます(*^ω^*)ノ彡

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2015年6月20日 (土)

出張料理教室!

皆さんこんにちは、畑中ですpigup


本日は出張料理教室のご紹介!

メニューは・・・
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shineピリ辛あじの南蛮漬け

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shine塩豚

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shineミョウガご飯

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shine明日葉茶プリンケーキ


今回のメニューで特徴的なのは明日葉(アシタバ)sign03

明日葉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、
ロイヤルクイーンならそういった栄養素を壊さずに摂ることが
できるので、とっても健康にいい組み合わせですね( ^ω^ )


ちなみに明日葉の名前は、生命力が強く、葉っぱを積んでも明日にはまた新しい葉が出ている事が由来のようです( ̄▽ ̄)


是非、いろんなお料理で試してみてくださいnote

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2015年6月19日 (金)

寝屋川市にて♪

皆さんこんにちは、畑中です(◎´∀`)ノ

本日は、寝屋川市のお宅にて出張料理教室ですnote

メニューは・・・

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restaurantムネ肉のカラフルサラダ
ムネ肉がパサパサせず、ジューシーさが残りつつ
さっぱりした味わいが絶妙です(*´Д`*)

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restaurantクリスタルケーキ
常温でも固まるアガーを使っているので、
固める時間は短くてすみ、手軽におしゃれなケーキが
作れちゃいます(≧∇≦)

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お客様にもよろこんでいただけましたhappy01

ありがとうございました( ^ω^ )

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2015年6月18日 (木)

開けてびっくりお弁当ヽ(´▽`)/

皆さんこんにちは、畑中ですpig

今日は先日に続き、お客様から頂いた
写真の紹介をしたいと思いますup

今回は枚方市のお客様より頂いたこちら・・・

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なんとデコ弁ですsign03

海遊館に遠足へ行くお子さんのためにつくられたようで、
クジラやタコさんがとってもかわいいです(≧∇≦)

食べるときに蓋を開けてこんなかわいいお弁当だったら、
ワクワクしますねcatface

お写真、ありがとうございました(*^-^)

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2015年6月17日 (水)

お客様より(#^.^#)

皆さんこんにちは、畑中です(=゚ω゚)ノ

先日、パン教室に参加された大阪市のお客様から・・・
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こんな素敵な写真が届きましたbread

写真を見ただけで美味しさが伝わってきそうですhappy02
自宅でこんなパンが作れるなんて夢のようですね(o^-^o)

お写真、ありがとうございましたsign03

またお待ちしております(*^ω^*)ノ彡

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2015年6月16日 (火)

Cコース

皆さんこんにちは、畑中ですsun

本日は基本コースの一つ、Cコースでしたnote

メニューは・・・
clover 鶏の照焼き(写真左) → レシピ
clover 茄子の揚げ浸し(写真中央)
clover 肉じゃが(写真右) → レシピ
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照焼きは油を引かずに焼けるので、しっかり味がついていて
油っぽさもありませんhappy01
揚げ浸しは揚げてるのにさっぱりした味わいでした(≧∇≦)
肉じゃがは、最初から材料も調味料も全部入れてしまえるので
簡単に作れちゃいますscissors

clover 鮭寿司(今回は写真撮り忘れてしまいましたcrying) → レシピ
鮭は焼かないでもご飯と一緒にできちゃいますし、
焼くと香ばしさが出てまた別のおいしさが楽しめます(*´Д`*)

clover チョコケーキ(今回は夢で焼きました) → レシピ
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夢で焼くと、温度や時間なども任せちゃえるので楽ちんですねcatface


教室に参加してくださった皆さん、ありがとうございましたcherry

レシピや細かい作り方、その他にも聞きたいことがあれば
気軽に教室にお尋ねください(◎´∀`)ノ

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2015年6月15日 (月)

初めまして!!

いつもブログを見てくださってる皆さん、初めまして

今年の4月からロイヤルクイーン香里園教室で働いている、
新入社員の畑中ですsign01

本日はいつもブログを書いているあいさんに代わり、
私がブログを書かせていただきます(`・ω・´)
今後もブログに登場しますので、これからよろしくお願いしますup


さて、本日はお客様のご自宅でお料理させていただきましたhappy01

メニューは・・・
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clover ナスバーグ (http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe28.htm

 

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clover チンゲン菜のうま煮

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clover 夢赤飯 (http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1079.htm

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clover 秋刀魚 今回はIHで焼きました

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お客様にも喜んでいただけました(≧∇≦)

ガスでもIHでも、簡単にいろんなお料理が楽しめちゃいますね
私も日々お料理の勉強頑張ってますnote

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2015年6月12日 (金)

運動会のお弁当♪

お客様が運動会のお弁当の写真を送ってくださいましたhappy01

ご家族のリクエストを出来るだけ叶えてheart01

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アップの写真も頂きましたnote

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細かい演出で美味しさ倍増upshine


また、思い出が増えましたねscissorsshine



お写真、ありがとうございましたloveletter

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☆7月のT2コースご案内☆

食と心身をつなぐ

T2コースとは・・・

健康のこと、食事と身体の関係がしっかり学べる30分の講座付き

教室ですflair

難しい知識ではなく、生活にすぐに取り入れられる健康法と、

即実践したくなるメニューが満載up
shine


7月は・・・

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pencil黒米の彩り稲荷


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pencilスペアリブの梅酒煮


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pencil夏野菜のじゅれ素麺


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pencilトマトと枝豆の二色揚げ


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pencil甘こうじプリン



 7月6日 月曜日 10:30~

 参加費  2000円


お申込みは・・・

担当者または香里園教室☎072-834-3900までhappy01


ご参加お待ちしておりますheart04

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2015年6月10日 (水)

パン教室開催しました♪

今月はマヨネーズ&ケチャップを使ったパンですhappy01

強力粉300gで14個出来ましたwink

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ウインナ&ケチャップ&チーズnoteshine

10分~12分で焼けるんですflair 


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仕上げ発酵が終わったら切れ目を入れて・・・

マヨネーズ、玉ねぎスライス、ベーコンを乗せて

4コートのふたに乗せて焼きますflair


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生地を伸ばしてハムを乗せ・・・

クルクル巻き、三等分して10号プリンカップで焼きましたshineshine

マヨネーズをトッピングして乾燥パセリを振り、6コートへup


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ハート♡のハムロール&バターロールshineshine

今月の揚げパンはトドーナツにチョコレートをトッピングflair


簡単に出来るカレーうどんをご紹介しましたconfidentshine

デザートはバナナロールケーキでしたshine


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仕上げ発酵しているところです。

下の段にウインナーロールが入っていますflair


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定員8名様のこぢんまりとした教室ですconfidentshine


お鍋で焼くパン、ふんわりとおいしいですよnoteshine

ご参加くださった皆様、長時間おつきあいくださいまして

ありがとうございましたloveletter


   パン教室担当 あぃ

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2015年6月 9日 (火)

滋賀県野洲にて♪

今日は名神工事渋滞coldsweats02 事故渋滞coldsweats02をくぐりぬけsweat01

野洲のお客様宅でお料理させていただきましたnote


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今、大ブームのかりん糖まんじゅうを作っていますflair

お客様、興味津々upshine

Photo

あんを黒糖入りの生地で包んで、蒸して、揚げますlovelyshine

お家でこれが作れたら、お友達もびっくりですよscissors


お料理は・・・

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club 豚の冷しゃぶ  豚肉に片栗粉をまぶしてしゃぶしゃぶ・・・note

club キャベツ&豚ミンチの菊花しゅうまい

club 小松菜、アーモンド、ちりめんじゃこの炒め物をスキレットでflair


野洲のお客様、ありがとうございましたloveletter


     by あぃ






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2015年6月 8日 (月)

出張料理教室♪

先週の出張料理教室にて・・・restaurantshine


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      photo by Nagashima 

器は、信楽焼谷寛窯、谷井芳山先生の作品ですshineshine

先生もロイヤルクッキングされているんですよnote



もう一枚・・・wink

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今月のSコースのかりん糖まんじゅうですheart

蒸して揚げていますflair

人気急上昇中up


今日もお付き合いくださいましてありがとうございましたloveletter

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2015年6月 6日 (土)

どこもピーマン♪

我が家定番のロイヤルクッキングrestaurant

「どこもピーマン」をご紹介しますnote

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作り方は・・・

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豚ロースに片栗粉を付け、ふたをして揚げますshine

蒸気が出たら返して上に野菜をのせますflair


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蒸気が出たらスチーマーに移し・・・

にんにくを炒め、合わせ調味料を煮立たせて野菜と肉を入れ、

混ぜたら出来上がりup

ピーマン、パプリカがちょっと少なかったのでcoldsweats01玉ねぎを足しましたwink


ささっと出来て美味しいですよ~scissorsshine

レシピはこちらから↓

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe4810.htm


  by あぃ




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2015年6月 4日 (木)

運動会のお弁当♪

島根県のお客様が作られた運動会のお弁当ですnoteshine

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楽しくて元気が出そうなお弁当ですねhappy01shine

午後からもきっと元気いっぱいで頑張ったんでしょうねscissors


お写真、ありがとうございましたloveletter



おまけの男子弁当ですriceball

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ロイヤルクイーン定番、フライドチキンlovely

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れんこんのきんぴら、いんげんの胡麻和え・・・


お弁当作りにも、ロイヤルクイーンが大活躍してくれますねscissorsshine

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2015年6月 3日 (水)

♡レアチーズケーキ♡

家族の誕生日にレアチーズケーキを作りましたnoteshine

日頃バタバタしているので手作りのプレゼントですconfident

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大人なのでろうそくは省略でcoldsweats01


まずはボトムのスポンジを焼くところからflair

「夢」ちゃんが大活躍ですup

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セルクルの底にスポンジを薄く敷きます。

材料は卵黄、砂糖、牛乳、クリームチーズ、生クリーム、

サワークリーム、ゼラチン、メレンゲ、レモン汁、コアントローですshine


トッピングのソースは・・・

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桑の実のジャムですflair

孫が収穫してnote(近所で拾い集めて大事に持って帰りました)

せっかくなので、と、娘がジャムにし・・・sweat01

分けてもらったのでトッピングにflair



自然の恵みに感謝ですheart02


   by あぃ

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2015年6月 2日 (火)

交野市にて♪

昨日は交野市のお客様宅でお料理させて頂きましたrestaurant

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男の子三人lovely

頼もしいですねupshine

ロイヤルクッキングで元気に大きくなってくださいheart02


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お料理している間に・・・

みんなのあこがれの的の

ボール&パンチングボールのセットが・・・sweat01

今日は特別な日、ということで・・・wink


交野市のお客様、ありがとうございましたloveletter



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枚方市駅近くの公園に咲いていましたshine


     by あぃ

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2015年6月 1日 (月)

6月スタート♪

いよいよ6月up

例年よりもかなり気温が上がっていますねsun

水分をしっかり摂って体調管理していきましょうねflairshine


先月末、京都市のお料理会の様子ですnote

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    photo by Nagashima

食パンを使ったカレーパン、「夢」チョコケーキなど

ご紹介しましたhappy01

おこちゃまたちもたくさん食べてくれましたよscissorsshine



さて・・・

今日は月初めのスタッフ顔合わせの日note

お楽しみタイムがありまして・・・shine

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すいか割りしたんですよupshine

あなたの担当者はいますかsign02

お伝えし切れなくて残念ですが・・・sweat01

かなり盛り上がりましたupscissorsshine


今月も香里園教室をよろしくお願い致しますheart

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