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2015年6月 3日 (水)

♡レアチーズケーキ♡

家族の誕生日にレアチーズケーキを作りました

日頃バタバタしているので手作りのプレゼントです

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大人なのでろうそくは省略で


まずはボトムのスポンジを焼くところから

「夢」ちゃんが大活躍です

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セルクルの底にスポンジを薄く敷きます。

材料は卵黄、砂糖、牛乳、クリームチーズ、生クリーム、

サワークリーム、ゼラチン、メレンゲ、レモン汁、コアントローです


トッピングのソースは・・・

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桑の実のジャムです

孫が収穫して(近所で拾い集めて大事に持って帰りました)

せっかくなので、と、娘がジャムにし・・・

分けてもらったのでトッピングに



自然の恵みに感謝です


   by あぃ

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