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2015年8月10日 (月)

5コートで食パン、焼いてみました♪

5コートでシフォンケーキが焼けるんだったら

パンbreadも焼けるんじゃないsign02

突然思い付き、焼いてみましたhappy01



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ちょうど一斤の型が入りましたnote

ウォームの弱で発酵開始ですup


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発酵終了ちょっと前に取り出し・・・

5コートを400°Fに温め・・・


009

25分焼きましたshine


012

型に対して、ちょっと生地の分量が少なかったようでcoldsweats01

ボリュームが足りないですが

国産小麦、国産酵母の優しいパンが焼けましたnoteshine



発酵も焼成も出来ちゃうなんて、5コートって便利ですねflair

自信持ってお勧め出来るレシピが完成しましたら

また、お知らせしますねpaper


    パン教室担当 あぃ

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