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2015年10月

2015年10月30日 (金)

吹田市で豆腐シュウマイなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

吹田市でのお料理会をご紹介しますshine


diamond手作り豆腐シュウマイ

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diamond定番のジャンボハンバーグ

 お客様の間、

  奥のソファーのワンちゃんに注目してみてeye

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diamondプリンケーキ

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そして...

 塾に行くお子様のお弁当ができましたlovely

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吹田市のお客様

 ご参加ありがとうございましたconfident



        ブログ管理人

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2015年10月29日 (木)

芦屋市で雑穀米のご飯など♪

皆さま、こんにちはhappy01

 毎日秋空のよいお天気が続きますねsun

芦屋市の会館をお借りしてのお料理会restaurant

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香ばしい雑穀米のご飯にかぼちゃコロッケ

    ラタトゥイユなど・・・

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会うたびに大きくなるボクheart01

 お料理の間はお利口さんでおねんねshine

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最後におまけmaple

枚方淀川河川のきれいな夕日を撮影しましたcamera

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  芦屋市のお客様

   ご参加ありがとうございましたconfident

       ブログ管理人

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2015年10月28日 (水)

滋賀県大津市でコーンクリームコロッケなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

大津市のお客様のお宅での

  お料理会をご紹介いたしますrestaurant



diamond豆腐つくねバーグは...

 豚ミンチ、豆腐、玉ねぎ,人参、しめじが入っています。

 卵、塩、コショウを加えてよく混ぜて焼きます。

 生姜入りのお出し汁にとろみをつけて掛けていただきますshine

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diamond「コーンクリームコロッケが

  こんなに簡単にできるのsign02

                とビックリhappy02

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diamond一つのお鍋で千切り大根とかぼちゃの煮物

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diamond香里園教室で今流行の”スコーン”

 小麦粉とバターと牛乳と

  ベーキングパウダーで簡単にできますflair

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大津市のお客様

 ご参加ありがとうございましたconfident

     ブログ管理人

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2015年10月27日 (火)

枚方市のお客様宅でクッキング♪

皆さま、こんにちはhappy01

枚方市のお客様のお宅でお料理しましたrestaurant

野菜のかき揚げと

  5コートで作った炊込みチャーハンshine

 簡単にパラパラのチャーハンができ

    喜んでいただきましたnote

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お客様からチョコをいただき

    スポンジケーキの上にlovely

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 枚方市のお客様

    ありがとうございましたconfident

      ブログ管理人

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2015年10月26日 (月)

久々の男子弁当♪

皆さま、こんにちはnote

久し振りに男子弁当ですriceballshine


週二日、ちょっと早起きして作っていますsweat01

毎日作っていらっしゃる方、ご苦労様ですhappy01


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maple牛肉の甘辛煮

maple海老の塩焼き

maple小松菜とじゃこ炒め・・・ などshine



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apple唐揚げ

appleさわらの塩焼き

apple野菜の無水、マヨネーズを添えて


忙しい朝もロイヤルクイーンのお陰で

時短できて助かっておりますheart


今日も気を付けていってらっしゃいpaper


     by あぃ

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奈良県月ヶ瀬でレンコンバーグなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

奈良県月ヶ瀬でのお料理会を

  ご紹介いたしますrestaurant

ミートローフ風に焼いたれんこんハンバーグ

さいの目に切って混ぜ込んだ

       れんこんの食感が新鮮flair

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紫芋パウダーを混ぜ込んだスコーンup

   リンゴの甘煮を添えてapple

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お客様のお庭に咲いていたサフランshine

 長い雄しべを乾燥させたものが

   お料理に使われますclover

    高いはずですねsign01

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帰り道、月ヶ瀬に咲いていたコスモスrvcar

      癒されますね~note

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 月ヶ瀬のお客様

   ご参加ありがとうございましたconfident

       ブログ管理人 

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2015年10月23日 (金)

京都府京丹後市で大学芋など♪

皆さま、こんにちはhappy01

京丹後市でのお料理会をご紹介いたしますrestaurant

京都縦貫道が全面開通して近くなりましたrvcar

ご自宅から日本海が見えるなんていいですねlovely

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電気フライパンで

    お座敷天ぷらが楽しめますnote

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さつま芋の美味しい季節ですねheart01

 カリッと揚がった大学芋が大好評でしたshine

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京丹後市のお客様

  ご参加ありがとうございましたconfident



       ブログ管理人

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2015年10月22日 (木)

京都市北白川で和風バーグなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日は京都市北白川での

  お料理会をご紹介しますrestaurant

お客様から「焼き芋焼いて下さい!」と

 お芋をたくさん用意してくださいましたshine

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diamond和風ハンバーグは...

 豚ミンチ200g  えのき(大)1袋

 卵1個  味噌 大さじ1 大葉10枚

大フライパンで付け合せも一緒に調理flair

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大学芋もお客様のご希望で

 大満足のおいしさでしたhappy02

そして

 ”夢”でチーズケーキlovely

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京都市北白川のお客様

 ご参加ありがとうございましたconfident

         

           ブログ管理人

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2015年10月21日 (水)

10月のパン教室は・・・♪

皆さま、こんにちはmaple

香里園教室のパン教室は

今月から第三火曜日になりましたflair


まずはリング(大)で焼いたシンプルな食事パンshineshine

仕上げ発酵は電気フライパン、ウォーム弱を使いましたflair

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6コートをオーブン状にして20分でこんがり焼けましたnote

生地に卵を使っていないので塗り卵もしていませんconfident


同じ生地を角食の型に入れ・・・

仕上げ発酵は「夢」の保温キーを使いましたflair

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時間の都合でちょっと早めに取り出したので

耳まで柔らかい、ホワイト食パンになりましたwink

時間通りに焼くと・・・

Photo

5コート、400度、40分でしっかり焼き色が付きますhappy01


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あんドーナツ&ミートパスタshineshine


デザートは・・・

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「夢」に大フライパンを乗せてバナナロールケーキを

焼きましたheart01


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ご参加くださった皆さま、長時間お付き合いくださいまして

ありがとうございましたloveletter


  パン教室担当 あぃ

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2015年10月20日 (火)

☆おしゃれクッキング☆

u皆さま、こんにちはhappy01

おしゃれ教室を開催しましたnote

毎月テーブルコーディネート&

  お料理をおしゃれに演出していますshine

diamondメニューは...

 エビトマトクリームソースパスタ

 ほうれん草のキッシュ

 枝豆とパプリカのゆず胡椒サラダ

 トマトマッシュポテト

 サラダ仕立てのさっぱり豚しゃぶ

 スコーン&リンゴ甘煮

              ...でしたdiamond

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    photo by Nagashima

 来月ののおしゃれクッキングは

 11月29日 日曜日11時からですrestaurant

 皆さまのご予約お待ちしておりますloveletter

   ロイヤルクイーン香里園教室
     072-834-3900 

      ブログ管理人

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2015年10月19日 (月)

T1開催しました☆

皆さま、こんにちはhappy01

教室にて風邪予防”T1コース”を開催restaurant

季節の変わり目、簡単な運動と食生活で

  風邪予防をしっかりしましょうmaple

diamondメニューは...

れんこんバーグ かぼちゃコロッケ

ラタトゥイユ ライス ほうれん草のスープ

                ...でしたshine

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      photo by Nagashima

11月のT1は...

 30日(月)”健脳食”

 あっさりあさり鍋 大豆のからめ煮

 いわしの蒲焼風 ひじきご飯

 しっとりおからケーキ  ですpencil


  ご予約お待ちしておりますloveletter

 ロイヤルクイーン香里園教室
  072-834-3900

             ブログ管理人

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2015年10月16日 (金)

三重県伊賀市でグラタンなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日は三重県伊賀市のお客様宅の

  お料理会をご紹介しますrestaurant


  お客様がブルーベリーを

  用意してくださったので

  ロールケーキのトッピングに

     使わせて頂きましたflair

スポンジ生地に紫芋パウダーを

混ぜ込んでいるのでアントシアニン

たっぷりの優しいロールケーキに

     なりましたheart01

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マカロニグラタンも手早く簡単flair

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子どもに大人気の唐揚げと

   パエリアも美味しく仕上がりましたlovely

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伊賀市のお客様

  ご参加ありがとうございましたconfident



      ブログ管理人

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2015年10月15日 (木)

滋賀県大津市でりんごを使って♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日のお客様はキルトの達人shine

素敵な作品ををたくさん見せていただきましたlovely

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diamondメニューは

   リンゴのカラメル煮

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diamond醤油、砂糖、みりん、酒で味付けした

    リンゴの豚肉巻き

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「恋人の聖地」ってご存知ですか?

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名神大津SAには「恋人の聖地」がありますheart01

近くに行かれましたら、行ってみて下さいねrvcar



  大津市のお客様、

    ご参加ありがとうございましたconfident



      ブログ管理人

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2015年10月14日 (水)

T2を開催しました☆

皆さま、こんにちはhappy01

コスモスがきれいな季節ですねheart01

今日は”T2 メタボ対策”のご紹介note

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        photo by Nagashima

diamondメニューは...

 もちもち雑穀ご飯 秋の実り汁

 さんまのアーモンド焼・林檎ソース

 麩の一口カツ さつまいも羊羹 

                ...でしたdiamond

 秋の実り汁は具沢山で、3種の味噌を

 使いコクと深みをアップupwardright

 ロイヤルクイーンのお鍋で作ると食材の

 旨みを逃さないため、お出汁無しでも美味しい

 お味噌汁になりますよshine



diamond11月のT2は

 11月6日金曜日”代謝アップ”

生姜ご飯のエビ玉あんかけ

ほかほか粕汁・レバーのあんかけ

手作り豆乳豆腐・アップルシナモンくず餅

 
 ご予約お待ちしておりますconfident

 ロイヤルクイーン香里園教室
   072-834-3900

    ブログ管理人

 

 

 

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2015年10月13日 (火)

兵庫県篠山市でチーズケーキなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

爽やかな季節がやってきましたが、

 衣替えは終わりましたか?

我が家はまだですが・・・bearing

 まだの方は寒くなる前に

  早くやってしまいましょうねrock


今日はお客様のリクエスト

    チーズケーキshine

電気フライパンでとってもきれいに焼けますflair

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煮物は一つのお鍋で一度に三品up

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diamond土手煮と鶏塩焼き、炊込みご飯

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どれも喜んでいただきましたscissors

ロイヤルクイーンのお鍋で手軽に

     作ってみて下さいねheart01


兵庫県篠山市のお客様、

     ご参加ありがとうございましたconfident



             ブログ管理人

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2015年10月12日 (月)

三重県伊賀市で焼き豚など♪

皆さま、こんにちはhappy01

三連休はいかがでしたか?

今日は三重県伊賀市のお客様宅での

クッキングのご紹介ですshine

焼き豚、中華おこわ、さんまの甘露煮

そうめんチヂミなどをご紹介notes

「こんな素麺の使い方があったなんて!」

「どのお料理も最高においしい]

     言っていただきましたhappy02

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お客様が京都市西京区の

「え?!今頃ひまわり大原野」というイベントに

行かれたそうで、赤いひまわりの他たくさんの

種類のひまわりが咲いていたそうですeye

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伊賀市のお客様

    ご参加ありがとうございましたconfident


   ブログ管理人

 

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2015年10月 9日 (金)

神戸三田でのお料理会♪

皆さま、こんにちはhappy01


秋晴れの日、


 神
戸三田でお料理会をご紹介しますhouse

お客様のマンションからの風景ですcamera

見晴らしがよくて青空がとってもきれいですねshine 

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お客様こだわりのリビングで楽しくお料理会restaurant

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定番ジャンボハンバーグ&プリンケーキshine


「おうちでこんなケーキが出来るの??」と


  喜んでくださいましたlovely

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 三田市のお客様

  ご参加ありがとうございましたconfident

      ブログ管理人

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2015年10月 8日 (木)

タルト第2弾 イチジクマスカット♪

皆さま、こんにちはhappy01

shine今日はタルト第2弾ですshine

heart01イチジクとマスカットをたくさんのせたタルトheart01

イチジクは水溶性の食物繊維であるペクチンを

豊富に含んでおり、腸の活動を活発にさせ、

便秘に効果があるそうですflair

またカルシウムや鉄分など、血や骨の素となる

ミネラル分をバランスよく含んでいますup

シーズンが終わる前にイチジクを

 召し上がってみてくださいねnote

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    photo by Nagashima

 

    ブログ管理人

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2015年10月 7日 (水)

滋賀県野洲市で豚寿司など♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日は滋賀県野洲市でのお料理会をご紹介しますloveletter

diamond高野豆腐のサイコロ揚げ

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diamondふわふわ豆腐シュウマイ

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diamond味付けした豚肉を炒めて混ぜた”ぶた寿司”

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diamond大好評 セニアカップでスコーンを作りましたheart01

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お客様大満足のメニューでしたlovely

野洲市のお客様、

  ご参加ありがとうございましたconfident

    ブログ管理人


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2015年10月 6日 (火)

冬Aコース♪

皆さま、こんにちはhappy01

10月から冬メニューとなり、

今日は基本Aコースを開催しましたrestaurant

diamondメニューは

 ジャンボハンバーグ ・ フライドチキン

 スポンジケーキ ・ 白菜のクリーム煮

 ご飯  でしたdiamond

flair大フライパンは...

 ジャンボハンバーグ、付け合せの人参、

 玉子、ブロッコリー、 じゃがいもが一度に

   できるスグレモノですupwardrightupwardrightupwardright

 
 教室への皆さまのご参加、

       お待ちしておりますconfident



さて・・・   実りの秋ですねmaple

香里園教室スタッフが紫芋からパウダーを作ったんですよflair

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アントシアニンたっぷりnoteshine

普段は、スピードクッキングですが、

たまにはこんなゆったりした時間もいいですよねwink

皆さまも秋の実りをお楽しみくださいねloveletter


    ブログ管理人


 

 

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2015年10月 5日 (月)

ごまアイスを作ってみました♪

皆さま、こんにちはhappy01

10月に入りすっかり秋めいてまいりましたが

日中はまだ暑く、子どもと一緒にごまアイスを

作りましたのでご紹介しますshine

diamondまず生クリームとグラニュー糖を入れ、

  軽く角が立つまで泡だて器で混ぜます。

diamond卵白と卵黄に分け、卵白は角が立つまでしっかりと

  泡だて器で混ぜます。

diamond卵黄の方はゴマクリーム(黒)を入れ

  泡だて器でよく混ぜ合わせます。

diamond生クリームとグラニュー糖のボールと卵黄とゴマクリームの

  ボールを混ぜ、次に卵白を入れ混ぜる。

diamondあとは冷凍庫に入れておけば出来上がりnote

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とっても簡単にアイスが作れますよlovely

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ごまクリームは教室でも販売しています。

 是非作ってみて下さいねgood

  詳しいレシピはコチラ

    ⇒  ごまアイスの作り方

     by Chiaki

 

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2015年10月 2日 (金)

宇治市でプリンなど♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日は宇治市のお客様のお料理会をご紹介しますrestaurant

diamond”夢”で作った赤飯はとっても喜んでいただきましたshine

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diamond定番のジャンボハンバーグ

 参加いただいたお嬢ちゃんも「おいし~い!」と絶賛note

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diamond卵と牛乳、砂糖だけで作ったプリン

  「モロゾフみたい!」と大人気でしたheart01

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ご参加いただいた宇治市のお客様

  ありがとうございましたconfident

     ブログ管理人

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2015年10月 1日 (木)

今日から10月♪

皆さま、こんにちはhappy01

今日から10月、雨のスタートとなりましたねrain

10月から基本コースは冬メニューとなりますmaple

皆さまのご参加お待ちしておりますloveletter

「10月のお料理教室のご案内」

    ブログ管理人

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