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2016年10月17日 (月)

交野市で鶏ハムなど♪

 皆さま、こんにちは


交野市でのお料理会をご紹介します


鶏ハムを作りました

塩麹に漬けておいた胸肉を

沸騰した湯に入れて余熱で火を通します

”夢”を使って牛乳をホエイとタンパク質に分け

    ホエイはスープに入れました。

残ったタンパク質をスライスした鶏ハムに乗せ

   塩麹のドレッシングでいただきます。

      奥深い美味しさです

 若いお母様達もとっても

      喜んで下さいました

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玉ねぎを厚めにスライスして豚肉を巻き

  大フライパンでこんがり焼いて

   ポン酢でいただきます

油を引かなくても焼けるんですよ

 玉ねぎの美味しさにビックリ

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 岸本助産院の二階は

   活気にあふれています

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 交野市のお客様

 ご参加ありがとうございました






    ブログ管理人

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