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2016年12月

2016年12月28日 (水)

沢山のお料理会第2弾♡

 皆さま、こんにちは


茨木市のお料理会

香里園教室でこの時期大人気だった

    チキンロール

鶏モモ肉を開いて鶏ミンチを広げ

うずらの卵を乗せ、くるくる巻いて

タコ糸で縛ります。

大フライパンで回しながら焼きます。

タレは醤油・みりん各50㏄、ニンニク微塵きり、水セニア1

コンソメ1個、片栗粉でとろみをつけます


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ブロッコリーのグラタン

お鍋でチーズを溶かして

 1コートでこんがり焼いた

  パン粉を掛けて出来上がり

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尼崎のお料理会

 ジャンボハンバーグ

   グ ラ タ ン

    プリンケーキ

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お嬢ちゃん

 睡魔に襲われながらも

     沢山食べてくれました

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京都市のお料理会

サンタの衣装でボクが迎えてくれました

二人のおばあちゃま、パパ、ママに囲まれて

ハッピーなクリスマス

  味噌豚が大人気でした

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京都市のお料理会

ササミのコーンフレーク揚げ

    大人気でした

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木津川でのお料理会

 鶏ハム  クリームコロッケ

     伊達巻  味噌豚 

    紅茶シフォンケーキ

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        photo by Nagashima

ご参加いただいたお客様

  ありがとうございました



今年一年ブログにご協力してくださった方

   キッチンをお貸しくださった方

     ありがとうございました。

来年は1月5日(木)からとなっております。

 来年もどうぞよろしくお願い致します。

  良いお年をお迎えくださいませ

             スタッフ一同

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2016年12月27日 (火)

♡沢山のお料理会のご紹介♡

  皆さま、こんにちは

今日はたくさんのお料理会を

    ご紹介します

城東区でのお料理会

天津飯・大学芋・キャベツ春巻き
    
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寝屋川市でのお料理会

フライドチキン・ポテトサラダなど

ご紹介しました

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お客様のクリスマス

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楽しい思い出ができましたね



クリスマス会

かぶらスープ・ピザ・チーズフォンデュ

    ティラミス・イチゴのサンタクロース

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    photo by Nagashima

 

ご参加いただいたお客様

  ありがとうございました



    ブログ管理人

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2016年12月26日 (月)

野洲市で土手焼きなど♪

 皆さま、こんにちは


滋賀県野洲市での

  お料理会をご紹介します


  土手焼き  伊達巻

 きのこごはん  ゆず大根

      大 学 芋

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  野洲市のお客様

 ご参加ありがとうございます


      ブログ管理人

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2016年12月22日 (木)

富田林で伊達巻など♪

 皆さま、こんにちは


富田林でのお料理会をご紹介します


  伊 達 巻

鬼簾で表巻き裏巻きの二種類

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チキンロール

  夢 赤飯

  夢 バナナロールケーキ

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ご参加頂いたお客様

 ありがとうございました



   ブログ管理人

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2016年12月21日 (水)

大津市でお煮しめなど♪

 皆さま、こんにちは

   今日は冬至です

一年で昼の時間が最も短い日ですね

柚子湯につかってゆっくりしたいものです


大津市でのお料理会をご紹介します


   大フライパンでお煮しめ

全部一緒に炊いても小芋のぬめりもなく

煮汁も澄んでいます

   もやし、大葉、じゃこかき揚げ

水分の多い野菜もカラッと揚がります


   5コートで炊くご飯が大人気

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お客様のご趣味の

 パッチワークの作品のご紹介です

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ニャンコのクリスマス

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大津市のお客様

 ご参加ありがとうございました



     ブログ管理人

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2016年12月20日 (火)

☆おしゃれクッキング☆

  皆さま、こんにちは



今年最後の

 おしゃれクッキング開催しました

 
   テーマは”お酒のおともに


土手焼き  黒豆のおひねり揚げ

伊達巻 鯛の塩焼き ゆず大根

茄子と牛肉玉ねぎぽん酢サラダ

  コーンクリームコロッケ

  きのこごはん

  ゆずシフォンケーキ

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   photo by Nagashima

ご参加いただいたお客様

    ありがとうございました



    ブログ管理人

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2016年12月19日 (月)

大津市でどこもピーマンなど♪

  皆さま、こんにちは


滋賀県大津市でのお料理会

 どこも ピーマン

   ポテトサラダ

    チョコレートケーキ

          をご紹介しました

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帰り道に虹が、、、

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青空に変わりました

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大津市のお客様

  ご参加ありがとうございました



     ブログ管理人

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2016年12月16日 (金)

京都府でチキンロールなど♪

 皆さま、こんにちは


京都府でのお料理会を

  ご紹介します


    チキンロール

 伊達巻   鮭寿司

 
クリスマス&お正月

 一度に来たくらい賑やかな

         お料理会でした

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   京都府のお客様

ご参加ありがとうございました



    ブログ管理人

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2016年12月15日 (木)

スタッフの昼ご飯♡

  皆さま、こんにちは


今日は香里園スタッフの

     お昼ごはんです


     水菜パスタ 

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レシピ検索→「水菜のスパゲティーのレシピ」


  大スキレットで 

     ジャコ入りチャーハン 

 パラパラに出来上がりますよ

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      ブログ管理人 

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2016年12月14日 (水)

伊賀市で伊達巻など♪

 皆さま、こんにちは

三重県伊賀市でのお料理会を

    ご紹介します


クリスマスとお正月に

      いかがですか

 伊達巻   味噌豚煮

 コーンクリームコロッケ

 ロールチキン

 ゆずシフォンケーキ

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手作りケーキもきれいに飾り付け

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   photo by Nagashima


伊賀市のお客様

 ご参加ありがとうございました


    ブログ管理人

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2016年12月13日 (火)

12月はメロンパン&ブッシュ・ド・ノエル♪

皆さま、こんにちは

パン教室を開催しました

強力粉400gで生地をこねて、

メロンパンとミニ食パンを焼きました

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15分でふんわり食パンが焼けました


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メロンパンも12分位で、まわりはカリッと、中はふんわり


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おまけでバターロールとドーナツの成型


デザートのブッシュ・ド・ノエルは・・・

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おいしく食べていただきたいので前夜、作成


当日、「夢」でココアスポンジを焼き・・・

チョコクリームを作って組み立てました

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出来立てはカットがむずかしいので

準備したケーキを試食していただきました



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今月のパスタは水菜パスタ

揚げるパンはウインナーロールをご紹介しました


長時間おつきあいくださいましてありがとうございました


  パン教室担当  あぃ

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2016年12月12日 (月)

宇治市でチキンロールなど♪

 皆さま、こんにちは



京都府宇治市でのお料理会を

   ご紹介します


 チキンロール

 麻婆豆腐 など

チキンロールと一緒に焼いたじゃがいもで

  ポテトサラダを作りました


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宇治市のお客様

ご参加ありがとうございました



     ブログ管理人

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2016年12月 9日 (金)

月ヶ瀬でお正月料理♪

 皆さま、こんにちは


滋賀県月ヶ瀬でのお料理会です


お正月も間近と言うことで・・・

 黒 豆    ゆず大根

 味噌豚煮  二色卵

 人参のかき揚げ

 蓮根の唐揚げ

          をご紹介しました

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    photo by Nagashima


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月ヶ瀬のお客様

 ご参加ありがとうございました


     ブログ管理人

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2016年12月 8日 (木)

菩提寺でミ-トソースなど♪

 皆さま、こんにちは


滋賀県菩提寺でのお料理会を

   ご紹介します

「夢」でミートソースを作りました

オートクッキングで”超簡単なのに

    「おいしーい

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空がとってもきれいでした

わかりにくいですが彩雲が見えます

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日がくれるのが早く・・・

枚方に着くころは夕日がきれいでした

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 菩提寺のお客様

 ご参加ありがとうございました



    ブログ管理人

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2016年12月 7日 (水)

☆おもてなし料理☆

  皆さま、こんにちは


今日は”おもてなし料理”をご紹介


と言ってもいつものお料理

器が違うと、とっても素敵ですね


菊花豆腐シュウマイ

粕汁   さんま甘露煮

ロールキャベツ

れんこん豆腐落とし揚げ

ひじきとさつま芋もち麦ごはん


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   photo by Nagashima



     ブログ管理人

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2016年12月 6日 (火)

100%お米のパン、焼いてみました♪

皆さま、こんにちは

「グルテンフリーのパン、焼けますか

お客様からご相談頂き・・・

遅ればせながら初めて米粉のパンを焼いてみました

目指すは強力粉、グルテンを使わない、お米だけのパン


参考書は・・・

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いろいろ方法はあるようですが、

米粉におかゆを混ぜて焼いてみました

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おかゆを裏ごしします。

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米粉、酵母、砂糖、塩、おかゆペースト、湯をぐるぐる混ぜ・・・

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型に入れ、発酵させます。

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発酵終了

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6コートをオーブン状にして25分焼きました。

米粉のパンは焼き色が付きにくいし、

乾燥しやすいようです。

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初めての米粉パンが焼けました

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もっちりして、きめが細かくて、初めての食感

また、チャレンジして、作りやすいレシピが出来たら

アップしますね


   パン教室担当 あぃ

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2016年12月 5日 (月)

☆おせち料理教室☆

  皆さま、こんにちは


おせち料理教室を開催しました

 お正月料理のお役にたてれば

      嬉しいです


 ---味噌豚煮・伊達巻・二色卵

 黒豆のおひねり揚げ・ゆず大根

    ツナの昆布巻・赤飯---


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   photo by Nagashima

 ご参加いただいたお客様

   ありがとうございました

     ブログ管理人

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2016年12月 2日 (金)

交野市で肉団子の甘酢あんなど♪

  皆さま、こんにちは


 交野市でのお料理会で・・・


  肉団子の甘酢あん

  中華おこわ など

          ご紹介しました 

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交野市のお客様

 ご参加ありがとうございました



 紅葉が見られるのも

       もう少しですね

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     ブログ管理人

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2016年12月 1日 (木)

☆12月☆

 皆さま、こんにちは


いよいよ今年最後の月となりました

  クリスマスやお正月の準備と

 慌ただしく過ぎていきそうですね


「12月ロイヤルクイーン料理教室のご案内」




皆さまのご予約、お待ちしております



       ブログ管理人



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