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2017年10月

2017年10月31日 (火)

ありがとうございますm(__)m

こんにちは

お陰様で

   1100会員様(中西)

  1000会員様(永島)

         となりました

 皆様に感謝申し上げます

これからも香里園教室の応援

  よろしくお願いします。

楽しくお料理できますよう

 これからも教室を盛り上げて

 いきたいと思っています

皆様のご予約お待ちしております


      香里園教室スタッフ一同

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   photo by Nagashima

      ブログ管理人

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2017年10月30日 (月)

☆私の宝物、ロイヤルクイーンPartⅡ☆

皆さま、こんにちは

お鍋の底の汚れが気になって・・・

お手入れ始めたら止まらなくなりまして・・・

全部ピカピカになりました

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約15年前、このロイヤルクイーンレギュラーセットで

スタートしました

(付属品は入っていません)

そして・・・

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少しずつ追加し、今ではこんな感じ

もちろん「夢」ちゃんも大活躍しています


パンやケーキを焼いている6コートも

ピカピカになりました

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さあ、またロイヤルクッキングで頑張りましょ


  by あぃ



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2017年10月27日 (金)

☆燻 製☆

皆さま、こんにちは


今週末はまたまた雨&台風ですね

地盤も緩んでますので

   十分に気を付けましょう

今日は燻製をご紹介します

ロイヤルクイーンのお鍋で

      燻製ができるなんて・・・

  鶏もも肉にしっかり

      塩コショウをして

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とってもいい色に焼けました

 詳しくはスタッフまで

      お尋ねください

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     ブログ管理人

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2017年10月26日 (木)

白菜のミルフィーユ鍋など♪

皆さま、こんにちは


白菜のミルフィーユ鍋

白菜の水分だけで出来るんですよ

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海老の塩焼き

よく温めたお鍋に塩を振って

  海老を並べます。

揚げたり炒めたりが多いかと思いますが

 たまには塩焼きもいかが?

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     ブログ管理人

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2017年10月25日 (水)

☆食育講座のご案内☆

皆さま、こんにちは


11月の食育講座のご案内です



「食育講座 コラーゲンの賢い摂り方」

皆さまのご予約、お待ちしております   

      ブログ管理人

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2017年10月24日 (火)

基本Dコース♪

皆さま、こんにちは



冬メニューになって初めての中華Dコース

   満席での開催でした

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  ご参加のお客様

ありがとうございました



   ブログ管理人

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2017年10月20日 (金)

ごぼうといわしのつくね揚げ♪

皆さま、こんにちは

バーミックスでいわしをすり身にして

ささがきごぼうを入れて揚げました

木綿豆腐を少し入れるとボリュームアップします

添加物無し

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「ごぼうといわしのつくね揚げのレシピ」

↑レシピ、ご参考ください

   ブログ管理人

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2017年10月19日 (木)

☆お茶セミナー教室☆

皆さま、こんにちは

毎日うっとうしい日が続きますね

   中沢るみ先生による

お茶セミナー教室を開催しました

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素敵なセミナー、ありがとうございました

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「工芸茶」と呼ばれる珍しいお茶もご紹介してくださいました

手摘みの茶葉を糸で束ね、お花を包み込むように形を整えて

作られるそうです


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  ご参加のお客様

 ありがとうございました


 
    ブログ管理人

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2017年10月18日 (水)

10月パン教室はチョコレート入りココアパン♪

皆さま、こんにちは

昨日、賑やかにパン教室開催しました

今月はチョコレートが入ったココア生地のパンを

ご紹介しました


レシピ用に撮った写真から・・・

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生クリーム、牛乳、卵が入ったリッチな生地です

発酵もロイヤルクイーンにお任せ

板チョコを割って巻き込みました

強力粉300gで12個作りました


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仕上げ発酵は大ラックと大ドームカバーを使って2段で

オーブン状にした6コートで12分くらいで焼けます。

リングドーナツは黄粉で

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今月の揚げるパンは・・・

あんドーナツ、リングドーナツ、ツイストをご紹介しました

写真が無いんですが・・・

サイドメニューはびっくりナポリタンとヨーグルトムースでした


ご参加くださった皆さま、長時間お付き合いくださいまして

ありがとうございました

   
   パン教室担当 あぃ

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2017年10月17日 (火)

☆おしゃれクッキング☆

皆さま、こんにちは


おしゃれクッキング開催しました


 ヒラヒラれんこんバーグ

 手作り豆腐おから

 きのこの味噌天ぷら

 さつま芋と塩昆布のご飯

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 雨の中、ご参加のお客様

 ありがとうございました

来月は・・・

11月19日(日)11時からです。

  次回もお楽しみに(*^-^)

    ブログ管理人

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2017年10月16日 (月)

大津市で手羽中の唐揚げなど♪

皆さま、こんにちは

大津市でのお料理会をご紹介します

 定番のジャンボハンバーグ

 カラッと手羽中の唐揚げ

 アッというまの白菜のクリーム煮

 やわらか~い高野豆腐

 ヘルシーゴマリングケーキ

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ご参加頂いたお客様

ありがとうございました



   ブログ管理人

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2017年10月13日 (金)

☆Sコース☆

皆さま、こんにちは



 中華Sコース開催しました

 どれもしっかりとした味付けで

   手早く調理できますよ


にんにく生姜風味の手羽中揚げ炒め

豆腐とかにの甘煮

自家製ラー油のキャベツ麻婆

烏龍茶プリン

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 ご参加のお客様

 ありがとうございました



来月は11月10日(金)

大人気のクリスマスコースです

  ご予約はお早めに

    ブログ管理人

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2017年10月12日 (木)

寝屋川市で赤飯など♪

皆さま、こんにちは

寝屋川市でのお料理会を

  ご紹介します

 鶏の塩焼き

 じゃがバター煮

 ブロッコリー

 赤  飯

 

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お料理をお庭に運んで頂きました

  
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ご参加のお客様

 ありがとうございました




  ブログ管理人

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2017年10月10日 (火)

カレーパン♪

皆さま、こんにちは

超、簡単に出来るカレーあん、ご紹介します

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小フライパンに玉ねぎ大1個(300g位)みじん切りにして入れ、

合挽きミンチ200g、カレールー50g乗せ・・・

ふたをして蒸気が出たらホタル火にして1~2分。

ルーが溶けたら加熱しながら木ベラで混ぜて出来上がり

バットに移し、キッチンペーパーを置いて斜めにしておくと

余分な油が流れます

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パン生地で包んで電気フライパンで揚げると

カレーパンの出来上がり

揚げたてをどうぞ


    by あぃ









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2017年10月 6日 (金)

☆食育講座☆

皆さま、こんにちは



今回の食育講座は

体温アップ!ではつらつ元気

体温をアップさせるには・・・

1 炭水化物やタンパク質源になるごはんを食べる

2 温かい汁物を1日1回以上食べる

3 スパイス料理など体を温める

  効果のある食材の活用

4 食べ方に気をつける

体温アップには、韓国料理がピッタリですね

 ー MENU ー

テンジャンチゲ プルコギ

トッポギ 韓国式天ぷら

柿と大根の和え物

もちもち雑穀ごはん

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ご参加のお客様

 ありがとうございました

次回は11月8日(水)

”コラーゲンの賢い摂り方”です

たくさんのご参加お待ちしております



    ブログ管理人

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2017年10月 5日 (木)

ロールキャベツとししゃも♪

皆さま、こんにちは

☆ロールキャベツ☆

コンソメと塩コショー

 仕上げにちょっと醤油

  お好みでバターを入れて・・・

お鍋にきっちり詰めて煮込むと

爪楊枝など使わなくてもOKですよ

参考レシピ検索 ↓

「和風ロールキャベツのレシピ」

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 ししゃもは・・・

 クッキングシートを敷いて焼くと

   きれいに焼けますね

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     ブログ管理人

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2017年10月 4日 (水)

体育大会のお弁当♪

皆さま、こんにちは

中学校の体育大会がありました

リクエストの唐揚げと定番の卵焼き

1コートでオクラを少量の水で無水

 その後、唐揚げを揚げました

2コートでご飯を炊いて

  玉子焼き器で玉子焼き

今日もロイヤルクイーンのお鍋さんたち

      ありがとう

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     ブログ管理人

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2017年10月 3日 (火)

おうちご飯 第5弾♪

皆さま、こんにちは

毎日使うものだから・・・

 よいお鍋を使って簡単調理

今日のおうちご飯は・・・

唐揚げ  温野菜  小松菜煮

    ちりめん山椒

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    photo by Nagashima

    ブログ管理人

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2017年10月 2日 (月)

☆10 月☆

皆さま、こんにちは

朝晩ちょっぴり寒くなってきましたね

何か温かい物が食べたくなってきました

季節の変わり目、体調に気を付けましょう

お料理教室の基本コースが

 冬メニューになりました

 

「10月ロイヤルクイーンお料理教室のご案内」

皆さまのご予約

   お待ちしております

     ブログ管理人

Imohori004

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